Τι προετοιμάζεται για ένα δείπνο στη Ρωσία;

Μετά την κηδεία, κατά κανόνα, όλοι παρόντεςκαλέστε να θυμηθείτε τον αποθανόντα. Τι είναι λοιπόν που προετοιμάζεται για μια επίσκεψη και τι χρειάζεται πραγματικά για μια ανάμνηση; Πρώτον, στο τραπέζι μνημείων θα πρέπει να κουνηθείτε κούτυρα, τηγανίτες με μέλι και φιλέτο. Κατά την κηδεία και την ανάμνηση, ακόμη και οι άπιστοι συγγενείς προσπαθούν να οδηγήσουν τον αποθανόντα με αξιοπρέπεια, τηρώντας τους κανόνες και τους κανονισμούς της χριστιανικής πίστης. Και αν η αναφορά πέσει στις ημέρες νηστείας ή στις ημέρες νηστείας, δηλαδή την Τετάρτη και την Παρασκευή, τότε το φαγητό προετοιμάζεται. Είναι σαφές ότι δεν όλοι όσοι ήρθαν στην κηδεία και τις επακόλουθες τελετές αφύπνισης θα δεχτούν αυτή την περίσταση, αλλά αυτό δεν είναι χαρά για τους παρόντες. Σε ακραίες περιπτώσεις, στις ημέρες νηστείας και κατά τη νηστεία, οι τηγανίτες πρέπει να μαγειρεύονται στο νερό χωρίς γάλα και αυγά. Σημειώστε ότι οι γυναίκες που έρχονται να προσευχηθούν για τον νεκρό, γρήγορα, και θα πρέπει να μαγειρεύουν χωριστά ούτως ή άλλως. Τώρα μαθαίνουμε πώς να μαγειρεύουμε το kutya μετά από ένα βήμα. Αυτό απαιτεί ρύζι και σταφίδες. Παραδοσιακά, το kutja πρέπει να χρησιμοποιήσει κεχρί, αλλά τώρα για κάποιο λόγο μαγειρεύουν ρύζι. Βράζει για να γίνει εύθρυπτη και όχι υπερψημένη, σταφίδες εμποτισμένη. Μετά το πρήξιμο των σταφίδων και την πλήρη ψύξη του ρυζιού, όλα συνδέονται. Kutya δεν αλατιστεί και δεν προσθέτουμε ζάχαρη σε αυτό!

Μενού για τραχύ πίνακα

Τώρα, στην πραγματικότητα στο μενού, και για να αρχίσουμε με θα εξετάσουμεέκδοση του πίνακα. Φυσικά οι πατάτες, που τσακίζονται σε αυτή την περίπτωση δεν θα είναι μια πολύ σωστή απόφαση. Είναι καλύτερο να βράζουμε τις αποφλοιωμένες ολόκληρες πατάτες, πασπαλίζουμε με βότανα και ρίχνουμε με ηλιέλαιο. Τυρί θα αυξήσει τον αριθμό των πιάτων στο τραπέζι, φυσικά αν η αυλή δεν είναι ζεστό καλοκαίρι. Εάν μπορείτε να τηγανίζετε μερικά φιλέτα ψαριών ή να κάνετε ψαροκόκαλα, κόψτε τη ρέγγα. Θα είναι καλό να έχετε μια σαλάτα με φασόλια, μπορείτε να γεμίσετε πιπεριές, αντί για το κρέας χρησιμοποιώντας μανιτάρια. Επίσης, τα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με ρέγγα στη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα παλτό" για να εξυπηρετηθούν χωρίς αυγά και με άπαχη μαγιονέζα. Οι πιο συνηθισμένες σαλάτες: λαχανικά (ντομάτες, αγγούρια), σαλάτα με λάχανο ή λάχανο. Δηλητηριώτες τηγανίτες με μανιτάρια, μανιτάρια με πατάτες, λαχανικά και όλα χωρίς αυγά. Στο καυτό καλοκαίρι μπορείτε να μαγειρέψετε okroshka με λαχανικά και βότανα.

Μενού κρέατος

Τι προετοιμάζεται για έναν πύργο για μια πλουσιότερηπιάτα με βάση το κρέας; Μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε, το κύριο πράγμα χωρίς να βρείτε, όλα είναι απλά, ικανοποιητικά, προσβάσιμα και οικεία. Κοτολέτες, τηγανητό κοτόπουλο, τηγανητά και αλατισμένα ψάρια, λουκάνικα σε φέτες, κομμένα σε φέτες από καπνιστό στήθος κοτόπουλου και άλλο καπνιστό κρέας. Επίσης απλές σαλάτες λαχανικών ή απλά λαχανικά σε φέτες. Γεμιστές πιπεριές, αλλαντικά, πατάτες με ήπαρ ή κρέας. Εάν ο καιρός είναι δροσερός, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κρύο.

Σε μερικές οικογένειες είναι συνήθως το πρώτο πράγμα αφού τρώτε kutja και τηγανίτες για να εξυπηρετήσετε shchi, μπορς ή κοτόπουλο noodles, αλλά αυτό εξαρτάται από εσάς.