Πόσο χρήσιμα τα καρότα;

Στον σύγχρονο τεχνογενετικό κόσμο, οι άνθρωποι γίνονται όλο και περισσότεροπιο συχνά στράφηκαν στη φύση. Θυμήθηκαν τις ιδιότητες των φυτών και των βοτάνων. Το λαχανικό που βρίσκεται στο τραπέζι σχεδόν όλων των Ρώσων είναι τα καρότα. Τα καρότα μπορούν να έχουν διαφορετικές ποικιλίες: λευκό, κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο. Τα πιο πολύτιμα είναι οι κόκκινες ποικιλίες. Τα καρότα μπορούν να καταναλωθούν σε φρέσκο, βρασμένο, κοκτέιλ και τηγανητά, καθώς και με τη μορφή χυμού. Εκτός από τα ίδια τα φρούτα, πολύτιμοι σπόροι από καρότα, φύλλα, αιθέριο έλαιο καρότων χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Φαίνεται να είναι απλή στην εμφάνιση, τα καρότα έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες, οι οποίες εξηγούνται από την πλούσια σύνθεσή του. Ας καταλάβουμε μαζί, τι χρήσιμα καρότα;

Οφέλη από τα καρότα

Το καρότο αποθηκεύει το μυστικό της μακροζωίας, της ομορφιάςκαι τη νεολαία. Η πιο χρήσιμη ουσία που περιέχεται σε αυτό - η βήτα-καροτίνη - ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό. Στο σώμα, η καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία. Αυτή η βιταμίνη εξομαλύνει τον μεταβολισμό, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη νέων κυττάρων και συμμετέχει στο σχηματισμό οστών και δοντιών. Συνιστάται να απολαύσετε σαλάτες καρότου με λαχανικό ή ελαιόλαδο - τότε η καροτίνη απορροφάται καλύτερα από το σώμα.

Εκτός από τη βιταμίνη Α, τα καρότα περιέχουν βιταμίνεςομάδα Β, νικοτινικό και φολικό οξύ, βιταμίνη D. Τα καρότα περιέχουν επίσης πολλά μεταλλικά στοιχεία απαραίτητα για το σώμα: σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό. Όλος ο πλούτος αυτός είναι ιδιαίτερα πολύτιμος σε καρότα χαμηλών θερμίδων - 33 kcal. ανά 100 g προϊόντος.

Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε κάλιο, τα καρότα είναι χρήσιμα σε υψηλή πίεση, αρτηριοσκλήρωση και καρδιαγγειακές παθήσεις.

Πόσο χρήσιμος είναι ο χυμός καρότου; Αυτός, όπως και τα τριμμένα καρότα, έχει ένα ενισχυτικό αποτέλεσμα. Ο χυμός καθαρίζει το αίμα, αφαιρεί τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες από το σώμα. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός έχει τονωτικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα στο σώμα, χρήσιμο για το beriberi και την αναιμία. Ο χυμός καρότου συνιστάται επίσης από τους γιατρούς εάν τα νεφρά και το συκώτι σπάσουν: προάγει την απέκκριση της άμμου και των μικρών λίθων.

Ευρέως γνωστό είναι το θεραπευτικό αποτέλεσμα των καρότων, με στόχο την ενίσχυση του αμφιβληστροειδούς του οφθαλμού. Τα καρότα είναι χρήσιμα να συμπεριληφθούν στη διατροφή για μυωπία, επιπεφυκίτιδα, κόπωση των οφθαλμών και πόνο στα μάτια.

Τα καρότα είναι χρήσιμα για το δέρμα, το δίνει μια υγιή, ανθισμένη εμφάνιση, βοηθά στη διατήρηση της νεολαίας. Τα καρότα είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλές φυσικές μάσκες προσώπου.

Τώρα ξέρετε πόσο χρήσιμα είναι τα καρότα. Τρώτε φυσικά τρόφιμα και παραμείνετε υγιείς!