Τι να μαγειρέψετε με το λουκάνικο;

Το λουκάνικο είναι ένα αγαπημένο προϊόν πολλών ανθρώπων. Δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι ότι είναι δυνατόν να μαγειρέψουν πολλά ενδιαφέροντα πιάτα από το λουκάνικο. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές. Συνταγές για τις οποίες χρειάζεστε συστατικά που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων.

"Λουλούδια" από το λουκάνικο

Πολλοί δεν ξέρουν τι να μαγειρεύουν με το βρασμένο λουκάνικο. Εδώ είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός σχετικά απλού πιάτου.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια βρασμένου λουκάνικου.
• Φυτικά έλαια.
• Μαγιονέζα;
• 3-4 μέσες πατάτες.
• Πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε λεπτους κύκλους. Το μαγειρεμένο λουκάνικο κόβεται επίσης σε κούπες και τηγανίζεται ελαφρά σε λάδι και στις δύο πλευρές. Μεταφέρετε το λουκάνικο σε δίσκο ψησίματος ελαφρώς λαδωμένο. Με τη μορφή ενός λουλουδιού, στην κορυφή του λουκάνικου τεθούν οι κομμένες πατάτες. Πασπαλίστε όλα τα μπαχαρικά, ρίξτε μαγιονέζα και στείλτε με τόλμη στο φούρνο.

Τηγανητές σφαίρες λουκάνικου

Αν δεν ξέρετε τι να κάνετε για το λουκάνικο, δοκιμάστε να φτιάξετε ψημένες μπάλες. Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο θα σας ευχαριστήσει και ολόκληρη την οικογένειά σας.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια βρασμένου λουκάνικου.
• 3-4 κουταλιές της σούπας κρέμας γάλακτος.
• 3 μεσαίες πατάτες.
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 3 κουταλιές της σούπας ντομάτας.
• Πράσινο;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίζετε τις πατάτες, να τις σχάρετεσε ένα μεγάλο τρίφτη. Τρίψτε τα χόρτα, λουκάνικο ρολό μέσα από ένα μύλο κρέατος και ανακατεύουμε με πατάτες, ψιλοκομμένα βότανα, ξινή κρέμα και μπαχαρικά. Με τα χέρια σας, σχηματίζετε σφαίρες από αυτό το μίγμα και τα τηγανίζετε σε προθερμασμένο λάδι. Στη συνέχεια τα περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.

Ρύζι "μαξιλάρι" με λουκάνικο

Εάν δεν ξέρετε τι μπορείτε να μαγειρέψετε από το λουκάνικο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Θα εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις του ρυζιού, και, φυσικά, λουκάνικα.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια καπνισμένου λουκάνικου.
• 100 γραμμάρια καπνιστού ζαμπόν.
• 200 γραμμάρια ρυζιού.
• 200 γραμ. Κονσερβοποιημένων φασολιών (κατά προτίμηση κόκκινα).
• 1 ντομάτα.
• 2-3 κρεμμύδια.
• 500 γραμ. Συνήθους ζωμού.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• Αρκετές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• Πράσινοι (μαϊντανός, άνηθος και ούτω καθεξής)?
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Χαμ κοπεί περισσότερο, κύβοι. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το ζαμπόν, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Κόψτε την ντομάτα σε κύβους και προσθέστε την στο τηγάνι, μαζί με φασόλια, ρύζι και μπαχαρικά. Αναμίξτε καλά τα πάντα και, μετά από περίπου 3 λεπτά, προσθέστε το ζεστό ζωμό. Στεγνώστε το πιάτο κάτω από το καπάκι, σε χαμηλή φωτιά, για περίπου είκοσι λεπτά. Λουκάνικο λουκάνικο ξεχωριστά σε χαμηλή φωτιά, προ-κοπή με παχιά κούπες. Αφού όλα είναι έτοιμα, τοποθετήστε το λουκάνικο σε ένα πιάτο, στο τελικό ρύζι. Πασπαλίστε την κορυφή με τα χόρτα.